সাইফ হাসান: একটি নতুন গবেষণায় চাঞ্চল্যকর তথ্য উঠে এসেছে। মাত্র পাঁচ মিনিট জাঙ্ক ফুডের বিজ্ঞাপন দেখার পর বাচ্চারা দিনে অনেক বেশি ক্যালরি গ্রহণ করে। এই গবেষণার ফলাফল স্পেনের মালাগায় ইউরোপীয় কংগ্রেস অন ওবেসিটিতে উপস্থাপিত হবে। গবেষকরা যুক্তরাজ্য সরকারের কাছে বিজ্ঞাপনের শিথিল নিয়ম বন্ধ করার আহ্বান জানিয়েছেন।
গবেষণায় দেখা গেছে, যেসব বাচ্চারা চর্বি, চিনি ও লবণ বেশি এমন খাবারের বিজ্ঞাপন দেখে, তারা গড়ে ১৩০ ক্যালরি বেশি গ্রহণ করে, যা প্রায¼দুই টুকরো রুটির সমান। ইংল্যান্ডের মার্সিসাইডের স্কুল থেকে ৭ থেকে ১৫ বছর বয়সী ২৪০ জন বাচ্চাকে নিয়ে এই গবেষণা করা হয়। তাদের দুইবার পাঁচ মিনিট করে জাঙ্ক ফুডের বিজ্ঞাপন ও খাবারবিহীন বিজ্ঞাপন দেখানো হয়। এরপর তাদের আঙুর, চকলেট বাটনের মতো নাস্তা এবং দুপুরের খাবারে বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর ও মিষ্টি খাবার দেওয়া হয়।
গবেষণায় জানা গেছে, জাঙ্ক ফুডের বিজ্ঞাপন দেখার পর বাচ্চারা নাস্তায় ৫৮ ক্যালরি এবং দুপুরের খাবারে ৭৩ ক্যালরি বেশি খেয়েছে। লিভারপুল বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ও গবেষণার প্রধান লেখক এমা বয়ল্যান্ড বলেন “এই প্রথম প্রমাণিত হলো যে শুধু ব্র্যান্� omhoogডের বিজ্ঞাপনও বাচ্চাদের খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। তারা শুধু তাৎক্ষণিকভাবে বেশি খায় না, কয়েক ঘণ্টা পর দুপুরের খাবারেও বেশি খেয়েছে।”
বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে বলেছেন, যুক্তরাজ্যে আগামী অক্টোবর থেকে রাত ৯টার আগে জাঙ্ক ফুডের টিভি বিজ্ঞাপন নিষিদ্ধ করার পরিকল্পনায় এখনো কিছু ফাঁক রয়েছে। ওবেসিটি হেলথ অ্যালায়েন্সের পরিচালক ক্যাথারিন জেনার বলেন, “এই গবেষণা নীতিনির্ধারকদের কাছে স্পষ্ট বার্তা। জাঙ্ক ফুডের বিজ্ঞাপন বাচ্চাদের অতিরিক্ত ক্যালরি গ্রহণে উৎসাহিত করছে।”ठিনি আরও বলেন, “নতুন নিয়মে টিভি ও অনলাইনে বিজ্ঞাপন সীমিত হলেও, ব্র্যান্ডগুলো এখনো বিলবোর্ড ও বাস স্টপে বিজ্ঞাপন দিতে পারবে।”
রয়্যাল কলেজ অব পেডিয়াট্রিক্স অ্যান্ড চাইল্ড হেলথের কর্মকর্তা ড. হেলেন স্টুয়ার্ট বলেন, “দরিদ্র এলাকার বাচ্চাদের মধ্যে স্থূলতার হার দ্বিগুণ। খাদ্য শিল্পের উপর নিয়ন্ত্রণ ছাড়া এই সংকট মোকাবিলা অসম্ভব।”
যুক্তরাজ্যের স্বাস্থ্য বিভাগের মুখপাত্র জানান, “আমরা জাঙ্ক ফুডের বিজ্ঞাপন নিষিদ্ধ করে স্থূলতা কমানোর জন্য কাজ করছি। এটি ২০,০০০ শিশুকে স্থূলতা থেকে রক্ষা করবে এবং অর্থনীতিতে ২০০ কটি পাউন্ডের সুবিধা আনবে।”
এই প্রতিবেদনের সূত্র: The Guardian
